我们的网站为什么显示成这样?

可能因为您的浏览器不支持样式,您可以更新您的浏览器到最新版本,以获取对此功能的支持,访问下面的网站,获取关于浏览器的信息:

|本期目录/Table of Contents|

渝东北地区农村居民膳食模式现状分析(PDF)

《现代预防医学》[ISSN:1003-8507/CN:51-1365/R]

期数:
2018年05期
页码:
806-809
栏目:
营养与食品卫生
出版日期:
2018-03-15

文章信息/Info

Title:
Present dietary pattern of rural residents,Northeast Chongqing
作者:
王丹1郑胜2杨柳清1苏小霞1
1.重庆三峡医药高等专科学校,重庆 404120;
2.重庆三峡中心医院,重庆 404000
Author(s):
WANG Dan*ZHENG ShengYANG Liu-qingSU Xiao-xia
*Chongqing Three Gorges Medical College,Chongqing,Chongqing 404120,China
关键词:
农村居民膳食模式因子分析
分类号:
R15
DOI:
-
文献标识码:
A
摘要:
目的 了解渝东北地区农村居民膳食模式现状,为该地区开展农村居民膳食改善提供依据。方法 以多阶段分层随机抽样方法抽取该地区4个区县共计1 200名农村居民进行膳食调查,以食物频率法进行问卷调查,采用因子分析评价膳食模式。结果 该地区农村居民日均粮谷类摄入达到推荐摄入量,薯类、奶制品、新鲜水果等摄入不足,畜禽肉类、盐、油脂则摄入过量。因子分析显示,该地区农村居民主要有4种膳食模式,其中以高蛋白型模式为主,其他分别为素食型、高钠高油脂型、传统型。结论 该地区农村居民膳食模式具有一定的缺陷,可能存在一定的健康风险,应给予干预改变。

参考文献/References

-

备注/Memo

备注/Memo:
基金项目:重庆市教委科研项目(KJ1502606)
作者简介:王丹(1982-),硕士,副教授,研究方向:人群健康状况
更新日期/Last Update: 2018-03-09