我们的网站为什么显示成这样?

可能因为您的浏览器不支持样式,您可以更新您的浏览器到最新版本,以获取对此功能的支持,访问下面的网站,获取关于浏览器的信息:

|本期目录/Table of Contents|

河南省营养改善计划不同供餐模式满意度分析(PDF)

《现代预防医学》[ISSN:1003-8507/CN:51-1365/R]

期数:
2018年05期
页码:
810-813
栏目:
营养与食品卫生
出版日期:
2018-03-15

文章信息/Info

Title:
Satisfaction of different feeding modes of the nutrition improvement program,Henan province
作者:
许凤鸣1武小艳1娄晓民1王晓琳1黄生垒1郭蔚蔚2高根立2
1.郑州大学公共卫生学院儿童少年与妇幼保健系,河南 郑州 450000;
2.河南省教育厅体卫艺处,河南 郑州 450000
Author(s):
XU Feng-ming*WU Xiao-yanLOU Xiao-minWANG Xiao-linHUANG Sheng-leiGUO Wei-weiGAO Gen-li
*Institute of Child,Adolescent and Women Health,School of Public Health,Zhengzhou University,Zhengzhou,Henan 450000,China
关键词:
营养改善计划供餐模式食堂供餐课间加餐满意度
分类号:
R15
DOI:
-
文献标识码:
A
摘要:
目的 分析河南省农村义务教育阶段学生营养改善计划(简称“营养改善计划”)不同供餐模式下学生和家长的满意度,为促进学生营养改善计划的科学实施提供依据。方法 选取河南省实施农村义务教育营养改善计划的两个试点县四至八年级的3 416名学生和866名学生家长为调查对象,对学校提供食物的膳食种类、质量、份量、口味等问题进行了问卷调查。结果 1.课间加餐的学生对膳食种类(47.6%)、质量(45.0%)、份量(42.8%)、口味(39.1%)、总体(43.6%)非常满意的比例高于食堂供餐(29.0%、28.2%、28.6%、25.5%、27.3%)(P<0.01);课间加餐的学生家长对膳食种类(89.3%)、质量(98.0%)、份量(24.7%)、口味(98.7%)、总体(98.7%)非常满意的比例高于食堂供餐(29.7%、44.0%、23.1%、32.6%、38.8% )(P<0.01);
2.食堂供餐的学生认为不再吃冷饭了(24.4 %)、比家里的饭更营养(20.9%)、节约了回家时间(37.6%)、减轻家里的负担(27.8%)、能吃饱了(26.4%)的比例高于课间加餐(比例分别为16.5%、10.8%、13.4%、9.1%、22.2%)(P<0.05);食堂供餐的家长认为不再吃冷饭(34.1%)、节约回家时间(56.0%)、减轻家里负担(47.3%)的比例均高于课间加餐(比例分别为16.0%、13.3%、10.7%)(P<0.05)。结论 学生及其家长认为食堂供餐模式比课间加餐好处更多,但其满意度低于课间加餐。

参考文献/References

-

备注/Memo

备注/Memo:
作者简介:许凤鸣(1993-),女,在读硕士,研究方向:学校卫生与营养改善计划
通讯作者:娄晓民,E-mail:Louxm@zzu.edu.cn
更新日期/Last Update: 2018-03-09