我们的网站为什么显示成这样?

可能因为您的浏览器不支持样式,您可以更新您的浏览器到最新版本,以获取对此功能的支持,访问下面的网站,获取关于浏览器的信息:

|本期目录/Table of Contents|

2016—2020年河南省家庭内食源性疾病暴发事件分析

《现代预防医学》[ISSN:1003-8507/CN:51-1365/R]

期数:
2021年17期
页码:
3077-3080
栏目:
流行病与统计方法
出版日期:
2021-09-15

文章信息/Info

Title:
Analysis of foodborne disease outbreaks in family in Henan, 2016—2020
作者:
袁蒲周昇昇杨丽付鹏钰李杉叶冰韩涵张书芳
河南省疾病预防控制中心,河南 郑州 450016
Author(s):
YUAN Pu ZHOU Sheng-sheng YANG Li FU Peng-yu LI Shan YE Bing HAN Han ZHANG Shu-fang
Henan Center for Disease Control and Prevention, Zhengzhou, Henan 450016, China
关键词:
食源性疾病暴发事件家庭河南食物中毒
分类号:
R181.8;R155.3
DOI:
-
文献标识码:
A
摘要:
目的 了解河南省家庭内食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为预防控制措施和政策制定提供依据。方法 通过食源性疾病暴发事件上报系统收集2016—2020年河南省报告的家庭内暴发事件的数据进行统计分析。结果 2016—2020年河南省共报告发生在家庭内的食源性疾病事件144起,发病人数597人,住院人数304人,死亡人数6人。5-8月份是家庭食源性疾病事件的高发期。导致家庭食源性疾病事件的主要原因食品为植物类,合计占总上报事件数的56.25%。在查明致病因素的事件中,引发家庭内食源性疾病事件最多的致病因素为毒蘑菇,占总事件数的20.14%。引发死亡人数最多的致病因素是亚硝酸盐,占总死亡人数的50%。引发家庭食源性疾病事件最多的原因环节因素是误食误用,占总事件数的34.72%。对查明原因的主要食品与致病因素的事件进行分析,以菌类及其制品中因毒蘑菇引起的事件数最多,占45.31%,其次是粮食类食品-亚硝酸盐,占9.38%。结论 建议进一步加强食品安全宣传教育,提高人们对毒蘑菇和亚硝酸盐危害的认识,相关部门要加强市场上该类别食品的监督检查,提高食源性疾病的医疗救治能力。

参考文献/References

-

备注/Memo

备注/Memo:
基金项目:河南省科技发展计划项目(182102310217);河南省医学科技攻关计划联合共建项目(2018020518)
作者简介:袁蒲(1988—),女,硕士,主管医师,研究方向:营养与食品安全
通讯作者:张书芳,E-mail:13592610127@163.com
更新日期/Last Update: 2021-09-15